Laboratorium wykonuje analizy dla dostawców Spółdzielni oraz usługowo dla Klientów zewnętrznych. Potwierdzeniem jego kompetencji jest wydany przez  Polskie Centrum Akredytacji Certyfikat o nr AB 1331.

Zadania wyznaczone dla Laboratorium mają na celu:

1. Sprawdzanie i kontrolę jakości surowca
2. Zapewnienie właściwej jakości wykonywanych badań poprzez wykonywanie analiz zgodnie z zasadami dobrej praktyki  profesjonalnej
3. Wykonywanie analiz w sposób rzetelny i na poziomie właściwym dla zastosowanej aparatury pomiarowej
4. Utrzymanie zadowolenia Klienta z wykonywanych usług poprzez spełnienie jego wymagań
5. Ciągłe doskonalenie skuteczności wdrożonego systemu zarządzania poprzez podejmowanie działań korygujących i zapobiegawczych, realizację celów dotyczących jakości

Zakres wykonywanych badań:

Analizy mikrobiologiczne (metoda instrumentalna)

• Oznaczanie ogólnej liczby drobnoustrojów (aparat  Bactoscan FC)
• Oznaczanie liczby komórek somatycznych (aparat Fossomatic 5000)

Analizy chemiczne (metoda instrumentalna):

• Oznaczanie zawartości tłuszczu, białka, oraz punktu zamarzania FPD (aparat Milcoscan 6000)
• Oznaczanie zawartości wody (aparat Cryostar).

Harmonogram badań surowca

Analizy mikrobiologiczne wykonywane są przynajmniej   2 razy w miesiącu (1 raz w każdym okresie rozliczeniowym). W przypadku cząstkowych wyników badań z przekroczoną ogólną liczbą drobnoustrojów (powyżej 100 tyś.) oraz liczbą komórek somatycznych (powyżej 400 tyś.) laboratorium wykonuje dodatkowe powtórne badanie po upływie czasu na poprawę jakości surowca. Informację o przekroczonych normach przekazywane są do Dostawców oraz w przypadku zapaleń (mastitis) do zatrudnianych przez SM Spomlek lekarzy weterynarii, którzy podejmują leczenie.

Do zapłaty jak i do średniej geometrycznej wliczany jest zawsze wynik ostatniego badania. Również analiza mocznika dokonywana jest 2 razy w miesiącu. Jest to niezwykle ważny element dla producentów mleka. Pozwala on bowiem ocenić prawidłowość żywienia bydła mlecznego.

Analizy chemiczne wykonywane są przynajmniej 5 razy w ciągu  połowy miesiąca . Wyniki tłuszczu i białka z każdego okresu rozliczeniowego są uśredniane i podawane jako średnia ważona.

Badaniom chemicznym na zawartość tłuszczu i białka towarzyszy wskaźnik jakim jest współczynnik zamarzania mleka tzw. FPD. Jeśli jego wartość jest wyższa niż -0,512  ̊C, świadczy to o zafałszowaniu surowca wodą. Każda taka próbka jest poddawana analizie na oznaczenie zawartości wody w mleku.

Wszystkie wyniki badań przekazywane są dostawcom na karcie dostaw mleka po zakończonym okresie rozliczeniowym.

Wiarygodność naszych badań laboratoryjnych potwierdzona jest w badaniach biegłości w Państwowym Instytucie Weterynaryjnym w Puławach (1 raz w roku) oraz w porównaniach międzylaboratoryjnych w Referencyjnym Laboratorium w Parzniewie (przynajmniej 3 razy w roku).

W przypadku wątpliwości wyników analiz istnieje możliwość porównywania w innych niezależnych laboratoriach. Istotnym elementem jest to, aby porównywana próba pochodziła z tej samej partii mleka.