Ser pełnotłusty podpuszczkowy, dojrzewający, typu szwajcarskiego. Okres dojrzewania to minimum 4 tygodnie. Ser posiada okrągłe i owalne oczka wielkości orzecha włoskiego lub zielonego groszku, przy brzegach nieco mniejsze. Ser Dobromilski jest delikatny w smaku. Charakteryzuje go łagodny, lekko słodki i orzechowy posmak. Wyprodukowany jest z mleka pasteryzowanego. Jako typowy „ser z dziurami” jest polecany całym rodzinom.