Śmietana przerobowa

Charakterystyka produktu: kremowo-biała jednolita ciecz, bez obcego zapachu
Zawartość tłuszczu (%) 33,0 – 42,0
Zawartość białka (%) 1,60 – 2,20
Kwasowość - SH 4,2 – 5,6
Temperatura (°C) 4 ± 2
Pakowanie: opakowanie bezpośrednie - cysterny ze szczelnymi zamknięciami